Depuis toujours il est important pour nous de vous servir des aliments frais, de qualité et surtout d’encourager les producteurs locaux, spécialement dans les dernières années. Nous sommes donc très heureux de vous annoncer que nous utilisons maintenant les tomates Savoura dans tous nos plats qui contiennent ce délicieux fruit rouge.
Un peu d’histoire sur Savoura
Outre les fameuses tomates rouges et si goûteuses que vous avez surement vu à l’épicerie, qu’est-ce-que Savoura ? Savoura, c’est une équipe de plus de 400 personnes passionnées par la production de fruits de très grande qualité, ici même, au Québec tout au long de l’année. Effectivement, depuis 1995, Savoura cultive des tomates sur 32 hectares de production en serres dont 12 en culture biologique, partout à travers la province. Plus récemment, ils ont aussi ajouté les fraises, en 2017 et les concombres, en 2019 à leur catalogue.
Qu’est-ce-qui différencie les tomates Savoura des autres ?
Qu’elles soient cuites, crues, rouges ou jaunes, les tomates font partie de nos assiettes depuis un bon moment. Originaire de l’Amérique du Sud, cette plante herbacée sensible au froid était plutôt cultivée l’été au Québec, alors qu’avec Savoura nous pouvons maintenant s’approvisionner de tomates fraîches et accessibles, d’ici, à longueur d’année, même l’hiver. Ainsi, le goût, la texture et l’apparence des tomates Savoura sont beaucoup plus rehaussés et accentués que celles ayant voyagées de très loins.
Des bonnes tomates et des bonnes valeurs !
En plus de faire des belles et bonnes tomates, Savoura a de belles et bonnes implications sociales et responsables ! Effectivement, en plus de fournir des produits d’une grande qualité, Savoura a aussi comme mission de cultiver les aliments en serre de façon durable et responsable en prenant chaque étape de production en considération, notamment en utilisant depuis 2011 la biomasse forestière pour le chauffage de plusieurs sites de productions, ce qui contribue à la réduction des gaz à effets de serres. Ils utilisent aussi des nouvelles technologies permettant de réutiliser l’eau à 100% et d’optimiser cette ressource tout en diminuant sa consommation.
Retrouvez les délicieuses tomates Savoura dans nos fameux sous-marins ainsi que dans notre entrée de Tomates et fior di latte aussi disponible dans notre Super Mix. Faites vite avant de vous faire lancer des tomates…
