Homard à babord ce printemps chez Toujours Mikes !
Eh oui matelot, le homard est bel et bien de retour chez Toujours Mikes. L’attente est enfin finie et notre tant attendu menu homard d’ici est de retour. Sans faire de vagues, on doit dire qu’on a le meilleur du homard d’ici pour toi, dès le 8 mai, pour un temps limité. 4 nouveaux plats sont offerts en plus de nos fameuses et incontournables guédilles au homard. Prêt à goûter le ciel… ou plutôt la mer ?
De la mer à la table, on prend bien soin de notre homard
Chez Toujours Mikes, on va chercher notre homard directement de la Gaspésie, avec une pêche durable. Mais qu’est-ce-que la pêche durable ? C’est lorsque les pêcheurs respectent les grandeurs maximum et minimum et que les femelles sont rejetées à l’eau quand elles portent des œufs.Oui, mais une fois pêchés, il se passe quoi ? Les homards sont mis dans un vivier 24 heures avant d’être travaillés. Le homard est cuit 8 minutes, refroidi et congelé immédiatement après pour un maximum de fraîcheur une fois dans ton assiette.
Fais voyager tes papilles au bord de la mer avec nos 5 nouveaux plats au homard de la Gaspésie
Bisque de homard : Onctueuse et veloutée à souhait avec de délicieux morceaux de homards. 6,99$
Bouchées de mac & cheese trempette fromagée au homard et crevettes : Succulent mac & cheese frit en petites bouchées avec une trempette fromagée au homard et crevettes.
Guédilles au homard : Chair de homard de la Gaspésie, oignon, céleri, laitue et mayonnaise, dans de savoureux pains aux patates. Servi avec du citron, une petite salade César et un accompagnement au choix.
Linguine homard et crevettes en casserole gratinée : Linguine dans une sauce crémeuse aux fruits de mer avec mélange d’homard et de crevettes, champignons rôtis, oignons verts, ail, mozzarella et fromage du Québec le Cantonnier. Le tout servi gratiné. Gourmiam !
Pizza homard, crevettes et bacon : Généreux mélange d’homard et de crevettes, bacon, mozzarella et sauce aux fruits de mer, le tout sur notre fameuse pâte à pizza maison.
Une dose de Bonheur pour accompagner ton plat de crustacé
Quoi de mieux qu’une bonne dose de Bonheur pour compléter à merveille ton plat de homard. Fais-toi plaisir avec un bon verre de blanc Le Bonheur – Chardonnay. Provenant de parcelles surplombant l’océan Atlantique, Le Bonheur s’exprime sur des notes de fleurs d’agrumes, de melon et de pêche blanche avec une touche de minéralité. Un match parfait pour ton plat de homard ça !
Maintenant que tes papilles sont comblées, fais voyager tes tympans en bord de mer avec notre playlist Spotify Toujours Mikes en bord de mer;
Alors capitaine, qu’est-ce que t’attends, monte les voiles et viens découvrir notre menu homard dès maintenant ! Consulte notre menu, commande en ligne, ou navigue vers ton restaurant Toujours Mikes préféré pour découvrir nos 5 délicieux plats de homard de la Gaspésie, disponibles pour un temps limité.
À babord équipage !
